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La boutique : Fromages

Ce Comté, un peu plus affiné, vous offre du caractère sans être trop agressif. Ce fromage est affiné dans nos caves pendant 10 à 12 mois.
Fromages

Comté Fruité (12-14 Mois)

Le Comté est un fromage au lait cru à pâte pressée cuite, très doux en goût. Ce fromage a été affiné dans nos caves pendant 4 à 5 mois.
Fromages

Comté Doux (4-5 Mois)

Le Comté qui plaît au plus large public! Ce Comté a été affiné dans nos caves pendant 6 à 8 mois.
Fromages

Comté Extra (6-8 Mois)

Ce Comté de caractère vous offre une saveur un peu plus salé, plus goûtu...
Fromages

Comté très Fruité (16-18 Mois)

Le Morbier est un fromage au lait cru de vache auquel est ajouté du charbon végétal.
Fromages

Morbier 45 jours d'affinage

Fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite.
Fromages

Tomme du jura

Spécialité de notre fromagerie! Fabrication sur une base de Comté, enrichi en épices telles que paprika, gingembre, Cumin, raifort, ail et oignon.
Fromages

Val'herbes (5 mois)

Fromage au lait de vache, à pâte persillée, produit dans les plateaux du Haut-Jura.
Fromages

Bleu de Gex

-Nous râpons nous même le Comté issu de différents affinages. Plusieurs conditionnements possible.
Fromages

Comté râpé
Différents affinages

Fromage au lait cru de vache
Fromages

Raclette au lait cru
de Saint Julien

Le Morbier est un fromage au lait cru de vache auquel est ajouté du charbon végétal.
Fromages

Morbier 80 jours d'affinage